Valpolicella Classico DOC 2025 - Degani

Name: Valpolicella Classico DOC 2025 - Degani
Brand: DEGANI
Price: 13.75 EUR
Availability: InStock

€13,75

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Caratteristiche

Annata

2025

Denominazione

DOC

Formato

0.75l

Gradazione alcolica

13%

Paese

Italia

Regione

Veneto

Temperatura di servizio

16/18 °C

Vitigni

Corvina

Corvinone

Rondinella

Descrizione

Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice eliminando nel contempo i raspi. La temperatura di fermentazione va dai 24° ai 27°C. Segue la macerazione per 15 giorni con follature manuali alla frequenza di 3 al giorno per 20 minuti. Il prodotto ultimata la fermentazione alcolica, viene decantato e ne segue la fermentazione malolattica. Il vino viene poi stoccato in serbatoi di acciaio inox. Segue l’assemblaggio e in fine l’imbottigliamento.

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