Taurasi DOCG Principe Lagonessa 2014 - Amarano

Il Taurasi Principe Lagonessa dell'azienda Amarano nasce in Irpinia, in provincia di Avellino. L'azienda familiare nasce nel 2004 e gestisce 7 ettari vitati situati in media a 500 m. s.l.m. L'azienda coltiva solo vitigni autoctoni sia rossi che bianchi: Aglianico, Fiano, Greco e Coda di Volpe, la base dei loro vini. Le uve Aglianico in purezza sono vinificate in acciaio, con una lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Il vino affina successivamente per 24-36 mesi in botti di rovere da 50 hl. Di colore rubino scuro, si presenta al naso con profumi di amarena e prugna, spezie e sentori balsamici. Il sorso è strutturato e intenso, con un finale persistente. Il Taurasi è un vino da gustare insieme alle tagliatelle a ragù di cinghiale e a carni rosse alla griglia.