Caratteristiche
Annata
2019
Denominazione
DOCG
Formato
0.75l
Gradazione alcolica
13,5%
Paese
Italia
Regione
Campania
Temperatura di servizio
18/20 °C
Vitigni
Aglianico
Descrizione
Raccolta manuale di grappoli, dopo spremitura il mosto è subito avviato alla fermentazione alcolica in fermentini di acciaio termocondizionati. La macerazione post fermentazione sulle bucce per questo importante vino è di 15 gg. Fermentazione malolattica interamente svolta in barriques.