Langhe DOC Rosato Solerose 2019 MAGNUM - Fontanafredda

Name: Langhe DOC Rosato Solerose 2019 MAGNUM - Fontanafredda
Brand: FONTANAFREDDA SRL
SKU: EVA00774
Price: 32.78 EUR
Availability: InStock

€32,78

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Caratteristiche

Annata

2019

Denominazione

DOC

Formato

1.50l

Gradazione alcolica

12,5%

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Temperatura di servizio

6/8 °C

Vitigni

Nebbiolo

Descrizione

Il Solerose di Fontanafredda nasce in vigneti situati sulle colline della Langa. È prodotto da uve Nebbiolo in purezza. I grappoli vengono diraspati e pigiati, per poi subire una macerazione a freddo a 10°C per 24 ore. Segue la pressatura soffice delle bucce e una successiva decantazione statica del mosto, sempre mantenuto a freddo, per altre 24 ore. La fermentazione avviene a una temperatura massima di 18°C, mentre l'affinamento sulle fecce fini a 5°C dura 3 mesi. Presenta un colore rosa buccia di cipolla scarico. Al naso si apre con sentori di lampone, mirtillo maturo e fragoline di bosco. Il sorso è fresco, morbido e sapido. Perfetto con antipasti di salumi e formaggi, con primi piatti e formaggi freschi e semi-stagionati.

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