Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 - Renieri (Caisse en bois)

Le Brunello di Montalcino de Renieri est un vin universellement reconnu pour son élégance et sa finesse. Issu d'un terroir argileux rouge situé dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Sienne et de toute la Toscane, ce vin est élaboré à partir de raisins Sangiovese purs, sélectionnés à la main et vendangés en caisses de bois. La fermentation se déroule sans ajout de levures, avec une macération pelliculaire à température contrôlée. L'élevage débute en tonneaux et en barriques de bois pendant au moins deux ans, puis se poursuit en cuves inox. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant six mois. Sa robe est d'un rubis profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges et d'épices, notamment de vanille. En bouche, l'attaque est franche et équilibrée par des tanins soyeux. La finale se distingue par son élégance et sa douceur. Son profil sensoriel exceptionnel en fait le vin idéal pour accompagner les viandes, en particulier le bœuf. Il se marie également à merveille avec le gibier, comme le chevreuil.