Primitivo Puglia IGP Sol 2015 - Albea

Il Puglia Primitivo Sol di Albea nasce in vigneti situati nel comune di Goia del Colle, in Puglia. È ottenuto da uve Primitivo in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione di 16 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 15 mesi in barrique di Nièvre e Tronçais e 5 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio. È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di frutta rossa matura, arricchiti da note di cioccolato, di erbe aromatiche e di tostato. In bocca si dimostra pieno e complesso, con gradevoli note di fichi secchi e vaniglia, chiudendo con un finale morbido e vellutato. Questo vino rosso è perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.