Montello Asolo DOC 2021 Phigaia After The Red - Serafini e Vidotto

Name: Montello Asolo DOC 2021 Phigaia After The Red - Serafini e Vidotto
Brand: SERAFINI E VIDOTTO
SKU: EVA01065
Price: 20.35 EUR
Availability: InStock

€20,35

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Caratteristiche

Annata

2021

Denominazione

DOC

Formato

0.75l

Gradazione alcolica

13,5%

Paese

Italia

Regione

Veneto

Temperatura di servizio

16/18 °C

Vitigni

Sauvignon

Merlot

Cabernet Franc

Descrizione

Phigaia After The Red è un rosso di stampo bordolese prodotto, però, in quel di Treviso. Il blend si ripartisce nelle tre varietà di uve che, tipicamente, ricorrono nei cosiddetti tagli bordolesi: Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon. Matura in legno per un periodo che va dai 13 ai 18 mesi ed, infine, sosta in bottiglia per ulteriori 2 anni. Si presenta in un colore rosso rubino dai riflessi granati. Il profumo è variegato e complesso, correndo da una nota di amarena, ad una di erbe officinali, passando per il ricordo di peperone e deviando su una trama di caffè e vaniglia. In equilibrio, la trama tannica e la morbidezza compongono la cornice di bocca di questo rosso corposo ma anche molto fresco. Persiste in un lungo ricordo di liquirizia. Da abbinare con uno spezzatino.

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