Cococciola d' Abruzzo DOC 2021 Ferzo - Citra

Abruzzo Cococciola DOP Superiore Ferzo. Segnatevi questo nome perché, se la provate ora, poi non potrete più farne a meno. Perché la Cococciola, raro vitigno autoctono dell’Abruzzo, in particolare nella zona di Chieti raggiunge il suo massimo splendore. Quello proposto qui da Codice Citra, per esempio, è un vino dal gusto delicato, armonico e sapido ma dotato di un profumo ampio e avvolgente. Inizialmente floreale, con note di fiori bianchi e di acacia, ma anche sentori balsamici di salvia. Poi è agrumato e richiama perfino un ricordo di frutta esotica. Mettiamolo in tavola se il menù prevede piatti a base di pesci saporiti o di carni bianche. Ottimo anche come aperitivo. Insomma… la versatilità non gli difetta di sicuro.