Caractéristiques
Annata
2019
Denominazione
DOCG
Formato
0,75 l
Gradazione alcolica
13,5%
Paese
Italie
Regione
Campanie
Temperatura di servizio
18/20 °C
Vitigni
Aglianico
Description
Les raisins sont vendangés à la main et, après pressurage, le moût entame immédiatement une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. La macération pelliculaire de ce grand vin dure 15 jours. La fermentation malolactique se déroule intégralement en barriques.