Moscato d'Asti DOCG Le Fronde 2022 - Fontanafredda

Le Moscato d'Asti Millesimato Le Fronde de Fontanafredda est produit dans des vignobles situés sur les communes de Serralunga d'Alba et de Santo Stefano Belbo, dans la province de Coni. Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Moscato Bianco, vendangés à la main durant les dix premiers jours de septembre et pressés entiers. La fermentation se déroule en cuve inox sous pression à basse température contrôlée. Le vin est ensuite élevé deux mois en cuve inox avant la mise en bouteille. Le Moscato d'Asti Millesimato Le Fronde de Fontanafredda se caractérise par sa robe jaune paille. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de mousse, de fleurs de robinier faux-acacia et de fleur d'oranger, enrichis de subtiles notes de sauge et de miel. En bouche, il est doux et expressif, d'un bel équilibre, avec des notes de miel et de raisin fraîchement cueilli. Excellent à déguster seul, il accompagne à merveille les desserts, notamment les plus fins et délicats.