Montello Asolo DOC 2021 Phigaia Après Le Rouge - Serafini et Vidotto

Phigaia After The Red est un vin rouge de style bordelais produit dans la région de Trévise. Cet assemblage est composé des trois cépages typiques des Bordeaux : cabernet franc, merlot et cabernet sauvignon. Il est élevé en fûts de chêne pendant 13 à 18 mois, puis vieilli en bouteille pendant deux ans. Sa robe est d'un rouge rubis aux reflets grenat. Le nez est riche et complexe, mêlant des notes de cerise noire, d'herbes médicinales et de poivron, pour finalement s'épanouir sur des arômes de café et de vanille. Équilibrée, la structure tannique et la texture soyeuse encadrent la bouche de ce vin rouge ample et frais. La finale, longue et persistante, laisse une note de réglisse. À déguster avec un ragoût.