Franciacorta Rosé Brut DOCG - Plozza

Le Franciacorta Rosé, un assemblage remarquable de structure et d'élégance, est élaboré à partir de raisins Pinot Noir. Vinifié en partie en blanc, il fermente en partie sur lies pendant vingt-quatre heures, durée nécessaire pour lui conférer ses élégantes nuances rose pâle qui évolueront avec le temps vers un rose antique raffiné. Intense, ample et complexe au nez, ce rosé révèle une belle acidité et des arômes de fruits frais. Une effervescence délicate sublime les nuances d'herbes aromatiques, de noisette et de fruits blancs, fruits d'un élevage de plus de vingt-quatre mois sur lies. La finale d'une pureté absolue permet d'apprécier pleinement sa consistance, sublimée par l'harmonie d'une structure superbe et d'une élégance extraordinaire. Nous vous recommandons de l'accompagner d'un carpaccio de saumon mariné aux agrumes et, en été, de viandes grillées.