Caractéristiques
Annata
2018
Denominazione
DOC
Formato
0,75 l
Gradazione alcolica
13,5%
Paese
Italie
Regione
Sicile
Temperatura di servizio
18/20 °C
Vitigni
Nerello Mascalese
Nerello Cappuccio
Description
Élaboré à partir d'une sélection de raisins provenant de vignobles situés sur les versants nord, sud-est et sud-ouest de l'Etna, ce vin est un assemblage de Nerello Mascalese (environ 80-85 %) et de Nerello Cappuccio (environ 15-20 %). Les sols, sableux et volcaniques, sont riches en minéraux et légèrement acides. Les vignes, âgées de 10 à 60 ans, sont conduites en gobelet et en espalier, avec une densité de plantation de 6 000 à 8 000 pieds par hectare et des rendements de 7 000 à 8 000 kg/ha. Situées entre 450 et 900 mètres d'altitude, elles bénéficient d'un climat de montagne, humide et pluvieux en hiver, caractérisé par des vents forts et d'importantes variations de température.