Caractéristiques
Annata
2015
Denominazione
DOCG
Formato
0,75 l
Gradazione alcolica
14%
Paese
Italie
Regione
Piémont
Temperatura di servizio
18/20 °C
Vitigni
Nebbiolo
Description
Le Barolo Serralunga d'Alba de Fontanafredda est élaboré à partir de raisins issus des vignobles de Serralunga. Ces vignobles s'étendent entre 300 et 400 mètres d'altitude, sur des sols riches en calcaire et en marnes grises mêlées de sable. Les vendanges ont lieu vers la mi-octobre et la vinification se fait en cuves inox. Le vin est élevé un an en barriques de chêne de l'Allier, puis un an supplémentaire en fûts de 3 000 litres, avant d'être mis en bouteille et affiné pendant au moins douze mois avant sa commercialisation.