Aglianico Irpinia DOC 2022 - Novera

Élaboré à partir de raisins Aglianico purs, vendangés à la main entre fin octobre et début novembre après une sélection rigoureuse à la vigne. Après égrappage et pressurage, le moût fermente par macération intense et achève sa fermentation malolactique. Le vin vieillit en barriques de chêne français pendant 4 à 6 mois, acquérant élégance et complexité. Elle présente une robe rouge rubis intense et brillante. Au nez, elle exhale des arômes de cerise, de mûre et de confiture de fruits rouges, enrichis de notes de cassis, de vanille, de poivre noir et de clou de girofle. En bouche, il est structuré et velouté, avec des tanins doux et soyeux qui lui confèrent équilibre et longue persistance.