{"product_id":"malvasia-isonzo-del-friuli-doc-2022-drius","title":"Malvasia Isonzo del Friuli DOC 2022 - Drius","description":"Sentori di macchia mediterranea, potenza e controllo, uno spettacolo di sapidità e pienezza. Vi trasporterà in cima a una montagna, con la freschezza dell’aria e l’emozione dello sguardo che si perde all’orizzonte e che riesce a vedere il mare.\nLa raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano. Una volta trasportate in cantina, le uve vengono diraspate e lasciate in pressa a macerare a freddo tra le 2 e le 4 ore. Successivamente vengono sottoposte a pressatura soffice e il mosto ottenuto viene decantato a freddo per 24 ore.\nLa fermentazione avviene in botti di acciaio e di rovere a temperatura controllata che si mantiene costante tra i 16 e i 20 °C.\nSuccessivamente il vino viene affinato sui propri lieviti per 9 mesi durante i quali vengono effettuati frequenti bâtonnage.\n\n\nIl colore è giallo paglierino intenso. Il naso è molto varietale e complesso: le note fruttate tendenti alla confettura sono accompagnate da note speziate che ricordano il pepe. Al palato è pieno, strutturato e sapido con un delicato sentore di fiori di pesca. Accompagna bene risotti, carni bianche e formaggi erborinati. Ottimo anche come aperitivo. Si consiglia di servire ad una temperatura di 10 °C.\n","brand":"DRIUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56408931434821,"sku":"EVA00955","price":16.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/8554\/6821\/files\/enoteca-vinart-malvasia-doc-2022-drius.jpg?v=1764320387","url":"https:\/\/enotecavinart.com\/products\/malvasia-isonzo-del-friuli-doc-2022-drius","provider":"Enoteca Vinart","version":"1.0","type":"link"}