{"product_id":"grappa-schioppettino-blanc-e-neri-0-70l-domenis-1898","title":"Grappa Schioppettino Blanc e Neri 0,70l - Domenis 1898","description":"\u003cp\u003eLa fermentazione alcolica delle vinacce di Schioppettino avviene nel mosto e quindi nelle cantine. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto. Un oculato taglio delle teste e delle code effettuato dal mastro distillatore esperto consente di separare un “cuore” del distillato privo di difetti e completo, equilibrato, a una gradazione alcolica intorno ai 75°. La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (40°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente fruttata. Grappa incolore, limpida e cristallina. I sentori all’olfatto sono franchi e fragranti, eleganti e fini. Al gusto rimane ottimamente persistente e equilibrata. Grazie alle vinacce di uva nera e alla loro particolare fermentazione alcolica, il distillato che ne deriva si caratterizza per un rotondo ed equilibrato bouquet\u003c\/p\u003e","brand":"DOMENIS 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359913521477,"sku":"EVA00552","price":27.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/8554\/6821\/files\/334.jpg?v=1763551702","url":"https:\/\/enotecavinart.com\/products\/grappa-schioppettino-blanc-e-neri-0-70l-domenis-1898","provider":"Enoteca Vinart","version":"1.0","type":"link"}