{"product_id":"grappa-riserva-3-anni-fuoriclasse-leon-confezione-con-carte-castagner","title":"Grappa Riserva 3 Anni Fuoriclasse Leon Confezione con Carte - Castagner","description":"La grappa Fuoriclasse Leon Riserva 3 anni di Castagner nasce da vinacce di uve selezionate a bacca rossa.\n\nLe vinacce sono trattate e conservate con Grappasystem, un sistema grazie al quale è possibile procedere con una fermentazione controllata, ottenuta con l’aggiunta di lieviti enologici selezionati. Grappasystem garantisce una conservazione delle bucce in un ambiente ideale e con il giusto livello di pH, dentro a tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo è il segreto che permette alle bucce d’uva di conservarsi freschissime e mantenere intatti gli aromi anche per diversi mesi. La distillazione avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria e in parte in impianti tecnologicamente avanzati a colonna, in tre distillazioni diverse. Al Mastro Distillatore è affidato il delicato compito di stabilire quando le grappe ottenute siano pronte per essere combinate in blend che risulti armonico. L'invecchiamento di almeno 3 anni avviene in piccole barrique di rovere e di ciliegio.","brand":"CASTAGNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56408935661893,"sku":"EVA01120","price":64.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/8554\/6821\/files\/enoteca-vinart-grappa-leon-3-anni-con-carte-castagner.jpg?v=1764932729","url":"https:\/\/enotecavinart.com\/products\/grappa-riserva-3-anni-fuoriclasse-leon-confezione-con-carte-castagner","provider":"Enoteca Vinart","version":"1.0","type":"link"}