Caratteristiche
Denominazione
DOC
Vitigni
Pecorino
Gradazione Alcolica
13%
Formato
0.75l
Annata
2022
Temperatura di sevizio
8/10 °C
Regione
Abruzzo
Descrizione
Vinificazione: Criomacerazione sulle bucce per 48 ore a bassa temperatura, fermentazione controllata su 20 giorni, maturazione sulle fecce nobili con frequenti batonnage. Caratteristiche analitiche Alcool 13,5 % Acidità 5,73 g/l Zuccheri residui 0,1 g/l Anidride solforosa totale 66 mg/l Caratteristiche organolettiche Aspetto: colore giallo paglierino Olfatto: profumi di frutta esotica e fiori bianchi Gusto: fresco, sapido, di buona struttura e lunga persistenza Modalita di servizio Temperatura: 12°C Abbinamenti: antipasti, primi, zuppe e arrosti di pesce, carni bianche e formaggi
Pecorino Abruzzo DOC 2022 - Diubaldo
€ 14,70
Caratteristiche
Denominazione
DOC
Vitigni
Pecorino
Gradazione Alcolica
13%
Formato
0.75l
Annata
2022
Temperatura di sevizio
8/10 °C
Regione
Abruzzo
Descrizione
Vinificazione: Criomacerazione sulle bucce per 48 ore a bassa temperatura, fermentazione controllata su 20 giorni, maturazione sulle fecce nobili con frequenti batonnage. Caratteristiche analitiche Alcool 13,5 % Acidità 5,73 g/l Zuccheri residui 0,1 g/l Anidride solforosa totale 66 mg/l Caratteristiche organolettiche Aspetto: colore giallo paglierino Olfatto: profumi di frutta esotica e fiori bianchi Gusto: fresco, sapido, di buona struttura e lunga persistenza Modalita di servizio Temperatura: 12°C Abbinamenti: antipasti, primi, zuppe e arrosti di pesce, carni bianche e formaggi
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