{"product_id":"grappa-schioppettino-blanc-e-neri-0-70l-domenis-1898","title":"Grappa Schioppettino Blanc et Neri 0,70l - Domenis 1898","description":"\u003cp\u003eLa fermentation alcoolique du marc de Schioppettino se déroule d'abord dans le moût, puis dans les caves. La distillation est réalisée en discontinu, à l'aide de huit alambics en cuivre et par distillation directe à la vapeur. Le maître distillateur, grâce à une sélection rigoureuse des têtes et des queues, obtient un cœur de distillat pur, complet et équilibré, titrant environ 75 % d'alcool. La dilution à 40 % d'alcool est ensuite effectuée par ajout d'eau et filtration à froid, à une température garantissant la préservation des arômes fruités. La grappa est incolore, limpide et cristalline. Ses arômes sont francs et parfumés, élégants et raffinés. La bouche est d'une excellente persistance et d'un bel équilibre. Grâce au marc de raisin noir et à sa fermentation alcoolique unique, le distillat obtenu se caractérise par un bouquet rond et harmonieux.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMENIS 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359913521477,"sku":"EVA00552","price":27.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/8554\/6821\/files\/334.jpg?v=1763551702","url":"https:\/\/enotecavinart.com\/fr\/products\/grappa-schioppettino-blanc-e-neri-0-70l-domenis-1898","provider":"Enoteca Vinart","version":"1.0","type":"link"}